材料（6枚分）：ジャガイモ2個、ピーマン2個、人参1/2本、タマネギ1個、卵2個、チーズ50g、A（小麦粉300cc、水300cc、コンソメ5g）、B（ツナ缶1/2個、マヨネーズ50cc、レモン果汁25cc）、生姜適宜、食塩適宜、胡椒適宜 ジャガイモ、ピーマン、人参を薄切りに…

材料（4人分）：長ネギ2本、モヤシ50g、豚挽き肉100g、キムチ50g、辣油適宜、ゴマ適宜、食塩適宜、胡椒適宜、ゴマ油適宜 長ネギを細切りにしてモヤシと混ぜ、電子レンジで2分間加熱します。 豚挽き肉に食塩、胡椒を振り、薄くゴマ油を引いたフライパンで炒め…

材料（2皿分）：ジャガイモ2個、人参1/2本、キャベツ1/8玉、シメジ50g、ベーコン2枚、A（カレー粉3g、コンソメ3g、砂糖3g）、熱湯200cc、パセリ適宜 ジャガイモを3cm角、人参を1cm角に刻みます。残りの具はざく切りにします。 1を耐熱容器に入れ、蓋をして電…

材料（2皿分）：スパゲティ200g、A（ジャガイモ2個、タマネギ1個、人参1/2本、シメジ50g、コーン50g、カニ缶1個、ベーコン2枚）、牛乳200cc、味噌30g、バター適宜、ネギ適宜、七味唐辛子適宜 Aを適当に切り揃えて*1耐熱容器に入れ、蓋をして電子レンジで10分…

材料（4人分）：マカロニ50g、人参1/2本、エリンギ1本、オリーブ油適宜、食塩適宜、胡椒適宜、パセリ適宜 人参とエリンギを短冊切りにして、熱したオリーブ油で炒めます。 1に茹でたマカロニを加えてさらに炒めます。 食塩と胡椒で味を調え、仕上げにパセリ…

材料（8杯分）：米4合、松茸*1適宜、人参1/2本、鶏肉100g、油揚げ1枚、酒適宜、醤油適宜 米を研ぎ、通常より若干少なめの水に浸しておきます。 松茸は石突を取り除いて拭き洗いします。 2の半分と人参、鶏肉、湯通しした油揚げを薄切りにします。 1、3に酒と…

材料（2人分）：ゴーヤー1本、木綿豆腐（小）1丁、卵2個、ベーコン2枚、モヤシ20g、削り節適宜、ゴマ油適宜、醤油適宜、味醂適宜、食塩適宜 豆腐は重石を載せて水気を切っておきます。 ゴーヤーは縦半分にして種を除き、薄切り、塩揉みにします。 薄く油を引…

材料（4人分）：ゴボウ2本、人参1/2本、ベーコン1枚、オリーブ油20cc、A（ワイン50cc、コンソメ適宜、砂糖適宜、食塩適宜、胡椒適宜）、ゴマ適宜 ゴボウ、人参、ベーコンを細切りにしてオリーブ油で炒めます。 Aを加えて汁気が切れるまで煮込み、仕上げにゴ…

材料（2皿分）：スパゲティ200g、ゴーヤー1/2本、卵1個、ツナ缶1個、トマト1個、ワカメ適宜、コンソメ適宜、食塩適宜、胡椒適宜 沸騰した湯に食塩を加え、スパゲティを茹でます。 ゴーヤーは縦半分にして種を除き、薄切りにします。 2に食塩を振って軽く混ぜ…

材料（2人分）：切干大根20g、ピーマン2個、セロリ1/2本、A（ゴマ油10cc、ゴマ適宜、食塩適宜、砂糖適宜）、七味唐辛子適宜 切干大根を軽く洗い、水に浸して戻します。 ピーマンとセロリを薄切りにして、1と一緒に沸騰した塩水で軽く茹でます。 2を流水に晒…

材料（4枚分）：ベーコン2枚、木綿豆腐（小）1丁、卵1個、小麦粉適宜、オリーブ油適宜、食塩適宜、胡椒適宜、ワイン適宜、パセリ適宜 豆腐は重石を載せて水気を切り、薄切りにして食塩と胡椒を振ります。 半分に切ったベーコンで1を包み、小麦粉を塗します。…

材料（4人分）：椎茸100g、シメジ100g、生姜10g、オリーブ油20cc、A（レモン果汁20cc、削り節適宜、食塩適宜、胡椒適宜）*1、パセリ適宜 椎茸を薄切りに、パセリと生姜を微塵切りにします。シメジは石突を除きます。 熱したオリーブ油で生姜ときのこ類を炒め…

材料（2人分）：胡瓜1本、人参1/2本、オクラ1本、セロリ1/2本、生姜適宜、食塩適宜、胡椒適宜、レモン果汁適宜 胡瓜と人参を細切りに、オクラとセロリを薄切りに、生姜を微塵切りにします。 1に食塩を揉み込み、胡椒とレモン果汁を加えて電子レンジで5分間加…

材料（2枚分）：ジャガイモ2個、タマネギ1/4個、牛乳20cc、小口ネギ適宜、七味唐辛子適宜、食塩適宜 ジャガイモは水洗いし、ラップをかけて電子レンジで5分間蒸します。 1の皮をむき、へらですり潰します。 2に刻んだタマネギと牛乳を加えて混ぜ合わせます。…

材料（4人分）：人参2本、切干大根50g、A（辣油30cc、オリーブ油30cc、レモン果汁30cc、味醂15cc、醤油15cc）、ゴマ適宜 切干大根を軽く洗い、水に浸して戻します。 人参を千切りにします。 水気を切った切干大根を軽く茹で、再び水で冷やして絞ります。 2〜…

材料（2杯分）：日清チキンラーメン2袋、トマト1個、タマネギ1/2個、ツナ缶2個、卵2個、熱湯800cc、薬味類（ゴマ、ネギ、ミツバ、etc.）適宜 トマトを薄切り、タマネギを細切り、ツナは油を切っておきます。 温めた丼にチキンラーメン、タマネギ、ツナを重ね…

材料（2杯分）：イチゴ5個、茶葉（セイロン、ニルギリ、etc.）5g、熱湯300cc、ワイン適宜 ポットにスライスしたイチゴ3個分と茶葉を入れ、熱湯を加えます*1。 温めたカップに残りのイチゴとワインを入れ、1を注ぎます。 *1:普段より若干薄めに仕上げると良い…