夕食／きのこ炒め

材料（4人分）：椎茸100g、シメジ100g、生姜10g、オリーブ油20cc、A（レモン果汁20cc、削り節適宜、食塩適宜、胡椒適宜）*1、パセリ適宜

1. 椎茸を薄切りに、パセリと生姜を微塵切りにします。シメジは石突を除きます。
2. 熱したオリーブ油で生姜ときのこ類を炒めてAを絡め、仕上げにパセリを散らします。

*1:味付けがワンパターンだな……