材料（4人分）：マカロニ50g、人参1/2本、エリンギ1本、オリーブ油適宜、食塩適宜、胡椒適宜、パセリ適宜 人参とエリンギを短冊切りにして、熱したオリーブ油で炒めます。 1に茹でたマカロニを加えてさらに炒めます。 食塩と胡椒で味を調え、仕上げにパセリ…