昼食／マカロニ炒め

材料（4人分）：マカロニ50g、人参1/2本、エリンギ1本、オリーブ油適宜、食塩適宜、胡椒適宜、パセリ適宜

1. 人参とエリンギを短冊切りにして、熱したオリーブ油で炒めます。
2. 1に茹でたマカロニを加えてさらに炒めます。
3. 食塩と胡椒で味を調え、仕上げにパセリの微塵切りを散らします。